Lekker én gezond: eiwitbommetjes met chocola en pindakaas
En een bijzonder verrassend ingrediënt dat bekend staat om zijn gezonde vetten!

Op de website van Men’s Health vonden we dit verleidelijke (en toch een beetje gezonde!) recept! Een soort eiwitrijke variant van de Maltesers. En nog makkelijk te maken ook:

Zin in iets lekkers? Met dit recept houd je je innerlijke zoetekauw tevreden, zónder dat je hardlooptights direct strakker gaat zitten.

Ingrediënten:

  • 75 gram geprakte avocado
  • 50 gram chocolade-eiwitpoeder
  • ½ thl vanille-extract
  • 65 gram cacaopoeder
  • 5 el pindakaas
  • 75 gram verpletterde bananenchips

Bereidingswijze:

  1. Mix de avocado tot een glad mengsel en voeg vervolgens het eiwitpoeder, vanille-extract en de cacao toe. Mix opnieuw.
  2. Schep het ‘beslag’ over in een kom en laat 2 uur rusten in de vriezer.
  3. Maak met de pindakaas balletjes ter grootte van een knikker en vries in.
  4. Rol een halve el van het beslag uit op een snijplank. Plaats 1 pindakaasballetje in het midden en top af met nog een halve el beslag.
  5. Rol het beslag om het balletje tot deze volledig bedekt is.
  6. Rol elk balletje in de verpletterde bananenchips.
  7. Bewaar in de koelkast en val aan op een moment naar keuze!

 

Lekker én gezond: eiwitbommetjes met chocola en pindakaas

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: